让你口水直流的福州酸辣鱼鳔汤

很多外地人都不知道，其实关丹也有得吃美味的福州菜，四天的关丹工作结束后，今天我就带大家来尝尝看关丹 (Kuantan) 新福兴茶餐室的福州酸辣鱼鳔汤。以前我在霹雳州 (Perak) -- 实兆远 (Setiawan) 的婚宴酒席上曾吃过这一道风味独特的佳肴，酸酸辣辣的，吃起来很开胃，所以朋友一提起这道菜，我就很期待。。。哈哈哈！！！



因为我们两人的肚子都不会很饿，所以只叫了一碗。这碗酸辣鱼鳔汤对我来说偏辣了一些，但对我的朋友来说却刚刚好，很刺激。哈哈！！！酸中带甜又掺杂一些辣味的汤一喝下去，让平时爱吃酸辣的我一口接一口的停不下来。炸过的鱼鳔浸泡在汤里面，吃进嘴里，又Q又滑，爆出来的汤汁又烧又辣又酸，真的会让你停不下口。

老板说这些鱼鳔都是他亲自挑选过的，每块都是货真价实的鱼鳔，因为如果当天的鱼鳔不美，老板可是不要的，他宁愿不卖也不要浑水摸鱼，真的要谢谢老板的用心了。